关于蒲公英的资料

1. 关于蒲公英的资料

多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂或羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色珠丝状毛。头状花序单一，顶生，长约3.5cm；总苞片草质，绿色，部分淡红色或紫红色，先端有或无小角，有白色珠丝状毛；舌状花鲜黄色，先端平截，5齿裂，两性。瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺状突起，先端有喙，顶生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。产于全国各地。整株植物匍匐于地上，叶如荠菜，只是稍大，无挺立茎，花从植株中心冒出。
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱  蒲公英-原植物
，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

2. 有关蒲公英的资料

蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。 蒲公英是多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色蛛丝状毛。头状花序单一，顶生，长约3.5cm；总苞片草质，绿色，部分淡红色或紫红色，先端有或无小角，有白色蛛丝状毛；舌状花鲜黄色，先端平截，5齿裂，两性。瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺状突起，先端有喙，顶生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。

3. 关于蒲公英的资料

蒲公英（学名：Taraxacum），又称黄花地丁、婆婆丁，是温带至亚热带常见的一年或二年生植物。蒲公英叶边的形状象一嘴尖牙。其英文名字Dandelion来自法语dent-de-lion，正是狮子牙齿之意。蒲公英叶子从根部上面一圈长出，围着一两根花茎。花茎是空心的，折断之后有白色的乳汁。花为亮黄色，由很多细花瓣组成。成熟之后，花变成一朵圆的蒲公英伞，被风吹过会分为带着一粒种子的小白伞。各国儿童都以吹散蒲公英伞为乐。在中国甚至世界的许多其他地区，蒲公英都被作为中药和膳食，但是不同品种的蒲公英在非原产地也有可能成为可怕的生物入侵者。 分类蒲公英分类很杂，也有很多争议。有些学者把它分得很精细，分出2000多种，归于34类，但也有分类法只分为60种[1]。也有人把所有蒲公英统统算为一种，西洋蒲公英（Taraxacum officinale），意思是药用的蒲公英。按照中国科学院资料，蒲公英分为以下几种： 白花蒲公英（Taraxacum leucanthum Ledeb.） 川藏蒲公英（Taraxacum maurocarpum Dahlst.） 川甘蒲公英 (Taraxcum lugubre Dahlst.) 蒲公英（Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.） 东北蒲公英（Taraxacum ohwianum Kitam.） 白缘蒲公英（Taraxacum platypecidum Diels） 华蒲公英（Taraxacum sinicum Kitag.） 很多国家记录境内有多种蒲公英。英国和爱尔兰就分出二百多种[4]。中国高等植物数据库全库中以记录在中国有79种[5]，其中包括7种存疑种。 用途蒲公英原产欧亚大陆，人工引进到美洲和澳大利亚。因为生长力非常强，在新居繁旺，很少有人记得这并非当地生物。一般人将它当作杂草，为了花园或草坪的美观去除蒲公英。但是蒲公英是因为有很多用处才引进别处。它可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英也是一种野菜。现在已经有家养出来的，比野生的大很多。嫩蒲公英可以凉拌、烧汤或炒熟。老了的也能吃，但是比较苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作饺子馅，味道和西洋菜做的馅差不多。欧洲人在中世纪时就已经用蒲公英花来酿酒。蒲公英叶子含有很多维生素A和维生素C。 蜜蜂也常到蒲公英采集花粉和蜜糖。蒲公英可入中药。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”蒲公英根也是一种草药，在加拿大是正式注册为利尿、解水肿的草药。烤干磨成粉之后可以泡茶，据说在饭前喝过可以解胃助消化，在保健食品商店可以买到，但是没有科学证明这种作用。

4. 有关蒲公英的资料

蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。中文学名 蒲公英拉丁学名 Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.别    称 华花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英、婆婆丁二名法 Taraxacum mongolicum界 植物界门 被子植物门纲 双子叶植物纲亚    纲 合瓣花亚纲目 桔梗目科 菊科亚    科 舌状花亚科族 菊苣族属 蒲公英属种 蒲公英分布区域 中国、朝鲜、蒙古、俄罗斯
形态特征
多年生草本。根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。
叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4～20厘米，宽1-5厘米，先端钝或急尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端裂片较大，三角形或三角状戟形，全缘或具齿，每侧裂片3～5片，裂片三角形或三角状披针形，通常具齿，平展或倒向，裂片间常夹生小齿，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛。花葶1至数个，与叶等长或稍长，高10～25厘米，上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序直径约30-40毫米；总苞钟状，长12～14毫米，淡绿色；总苞片2～3层，外层总苞片卵状披针形或披针形，长8～10毫米，宽1-2毫米，边缘宽膜质，基部淡绿色，上部紫红色，先端增厚或具小到中等的角状突起；内层总苞片线状披针形，长10-16毫米，宽2-3毫米，先端紫红色，具小角状突起；舌状花黄色，舌片长约8毫米，宽约1.5毫米，边缘花舌片背面具紫红色条纹，花药和柱头暗绿色。瘦果倒卵状披针形，暗褐色，长约4～5毫米，宽约1～1.5毫米，上部具小刺，下部具成行排列的小瘤，顶端逐渐收缩为长约1毫米的圆锥至圆柱形喙基，喙长6～10毫米，纤细；冠毛白色，长约6毫米。花期4～9月，果期5-10月。[1] 2生长环境广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。[

5. 求关于蒲公英的详细资料。

蒲公英一般5～6月开花，适应性广，抗逆性强。抗寒又耐热，早春地温1～4℃即可萌发，种子发芽最适温度为15～20℃，30℃以上发芽缓慢，叶生长最适温度为20～22℃；对光照要求不严，但中等光照和短日照有利于枝叶生长；抗旱、抗涝能力较强，可在各种类型的土壤条件下生长，但在肥沃、疏松、湿润、有机质含量高的土壤中生长发育良好。  （Taraxacum mongoli-cum）别称“黄花地丁”。菊科。多年生草本，全株含有白色乳汁。根垂直。叶莲座状平铺，匙形或狭长倒卵形，边缘羽状浅裂或齿裂。冬末春初抽花茎，顶端生一头状花序，开黄色舌状花。果实成熟时形似一白色绒球，有毛的果实可随风飞散。分布于我国华东、华北、东北等地；朝鲜、苏联也产。为常见的野生植物。中医学上以全草入药，性寒、味甘苦，功能清热解毒，主治乳痈肿痛、疔毒等症。现用治咽炎、急性扁桃体炎等。嫩株可作猪饲料。  别名 黄花地丁，付红粘浆  形态特征 多年生草本，有乳汁，全株被白色疏软毛。根深长，圆柱形，表面黄棕色。叶基生，长圆状倒披针形，长5～15cm，宽2～3.5cm。头状花序单一，顶生，总苞钟形；总苞片多层；花全为舌状花，两性，花冠黄色；雄蕊5，花药合生；子房下位，花柱细长，柱头2裂成条形。瘦果长4～5mn。有纵棱及多数刺状突起，顶端具长喙；冠毛白色。花期4～5月，果期6～7。  生境与分布 生于路边、沟边，宅旁及田野草地。全县各地均有分布，以岱中、岱西、秀山、桂花为多。  药用部位 干燥的全草。  性味功能 甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。  主治 上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳腺炎，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染。盆腔炎，痈疖疔疮。  应用参考 1.流行性腮腺炎，乳腺炎：鲜蒲公英捣烂敷患处。2.慢性骨炎：蒲公英15克，酒酿1食匙，水煎混合饭后服。3.痈疖疔疮：蒲公英，野菊花，金银花，地丁草各30克，水煎服。  蒲公英：有着充满朝气的黄色花朵，花语是‘开朗’，属性风。  紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花语是‘传说的紫色’，属性暗。  飞箭蒲公英：冠以飞箭之名的蒲公英，花语是‘瞄准弹珠’，属性风。

6. 关于蒲公英的资料

别名:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，凫公英(《千金方》)、蒲公草、耩褥草(《唐本草》)、仆公英(《千金翼方》)仆公罂(《本草图经》)、地丁(《本草衍义》)、金簪草(《士宿本草》)、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎(《救荒本草》)、鹁鸪英(《庚辛玉册》)、婆婆丁(《滇南本草》)、白鼓丁(《野菜谱》)、黄花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草(《纲目》)、奶汁草(《本经逢原》)、残飞坠(《生草药性备要》)、黄狗头(《植物名实图考》)、卜地蜈蚣、鬼灯笼(《草木便方》)、羊奶奶草(《本草正义》)、双英卜地(《贵>>民间方药集》)、黄花草、古古丁(《江苏植药志》)、茅萝卜(《四川中药志》)、黄花三七(《杭州药植志》) 花期——3～8月 使用部位——花、叶、茎、根 有关花语 蒲公英：有着充满朝气的黄色花朵，花语是“停不了的爱”。 紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花语是‘传说的紫色’，属性暗。 飞箭蒲公英：冠以飞箭之名的蒲公英，花语是‘瞄准弹珠’，属性风。 有关传说 相传在很久很久以前，有个十六、七岁的大姑娘患了乳痈，乳房又红又肿，疼痛难忍。但她羞于开口，只好强忍着。这事被她母亲知道了。当时是封建社会，她母亲又缺乏知识，从未听说过大姑娘会患乳痈，以为女儿做了什么见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节，又羞又气，更无脸见人，便横下一条心，在夜晚偷偷逃出家园投河自尽。事有凑巧，当时河边有一渔船，上有一个蒲姓老公和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘，问清了投河的根由。第二天，小英按照父亲的指点，从山上挖了一种好草，翠绿的披针形叶，上被白色丝状毛，边缘呈锯齿状，顶端长着一个松散的白绒球。风一吹，就分离开来，飘浮空中，活象一个个降落伞。小英采回了这种小草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，不几天就霍然而愈。以后，姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女，便叫这种野草为蒲公英，简称公英。 每种花都有个传说。 蒲公英也不例外。 据说是“谁能找到紫色的蒲公英谁就能得到完美的爱情.”还有个爱情故事那就是“在很久很久以前，有一位官位显赫大户人家，有个小女儿叫朝阳，长得非常美丽、聪明、贤淑善良，深得双亲的宠爱。可朝阳到了十七八岁时，还没有找到心仪的郎君，因为朝阳不喜欢那些达官贵人家的花花公子，而父母也不舍得心爱的女儿离开他们，所以对此事也并没有怎么放心里。 有一天朝阳带着贴身丫环在街上玩耍，她看到了一个挑着草药的英俊小伙子，那小伙穿着粗布衣裤，肩上搭着条擦汗用的旧毛巾，却长得眉目清秀、英气非凡。采药的英俊小伙子也注意到了美丽的朝阳，但是他们只能相视一笑，因为那时的传统观念是男女授受不清，当朝阳目送小伙子的身影消失在人流后，她在芳心也已被带走。 在街上的邂逅相遇，让彼此的心中都留下了深刻的印象。朝阳时常向下人们打听那个采药郎的情况，她得知自己心仪的郎君叫蒲公，他曾饱读诗书，学识渊博，但是后来因其父母早逝，落得家境贫寒，所以才以采药为生，而蒲公也时常想起朝阳，可他想到自己家境贫寒，而心生自卑。 这世间让人永生难忘的莫过于情，蒲公和朝阳在承受着相思的煎熬，彼此都无时无刻的思念着对方，他（她）们终于抛开了世俗和传统的观念，偷偷的约会了多次，并互订终身，只愿此生长相依。终于，有一天朝阳鼓起勇气、害羞地对父母说：“爹、娘，有个采药的……叫蒲公的小伙子…女儿想…父母立刻明白了女儿的心思，因为她们早已听下人们说起过，父亲说：“朝阳呀，你也不小了，婚姻是你一生的幸福，蒲公出身低微、家境贫寒，应该知道父母是为你好，”亲人态度使朝阳很沮丧，但她的还是那么倔强，因为她的心是那样的恋着蒲公。 当朝阳再次跟父母说起此事时，遭到了父母强烈的反对，父亲用严肃的口气说：“我们绝不同意的，他想娶我家千金小姐绝不可能。” “是啊！我们是实在不忍心让你受苦啊！孩子，你可得理解啊！”说着母亲流下了无奈的泪。 倔强的朝阳含泪说：“我今生非蒲公不嫁，如果您们不同意女儿的婚事，那女儿只好来生再报答您们的养育之恩了，”说完就冲出了房间…… 父母没有倔强过女儿，更不愿意失去心爱的女儿，便勉强答应了。朝阳的脸上绽开了美丽而幸福的笑容，当然蒲公更是无比的感动与幸福。但是他们成亲后，父母和亲人对蒲公还是有很多的不满与岐视，朝阳看到父母和亲人的态度，她想不清为什么深爱着自己的父母竟然如此排斥着自己心爱郎君？朝阳和蒲公商量后做出了一个心甘情愿的决定-----浪迹天涯。 朝阳和蒲公后来浪迹到一个风景秀丽的小山村，在那里还有一个可挡风寒的破瓦窑，在瓦窑的前边还有条小溪，小溪边长着很多的兰色的野花，他（她）们决定就在此居住，瓦窑的生活虽然艰苦，但他们却生活的很幸福，并且朝阳还还生下了一个非常美丽、漂亮的女儿，在朝阳生女儿的那天，小溪边的兰色野花开得出奇的鲜艳，朝阳因此为女儿取乳名为------兰若。 然而由于局势荡乱，没过多久，蒲公被迫着去参军打仗了，这一去就是十八年！ 十八年里蒲公遥无音讯，朝阳带着兰若坚守着瓦窑，父母送来粮食、衣服也不要，那些有钱人家的公子、少爷用金银珠宝来诱惑她，但她仍然是那么无怨无悔的在守望着她心爱的蒲公，她每天都要带着兰若到山上去，站在山坡上遥望着远方等着蒲公的归来，十八年里她们母女靠的只有那满山的一种不知名的野花来填饱肚子，到了那野花干枯的时候她们还拿回瓦窑取暖，朝阳和兰若提着篮子跑遍了附近大小的山，后来她们发现这种野花不但能吃，还有疗伤、美容的效果，原因是朝阳有一次在采花的时候不小心摔倒了，擦破了皮，因没有钱去看郎中，朝阳只好躺在瓦窑的干枯野花上养伤，到第二天她发现伤已无大碍，她看到擦伤处粘了些干枯的野花，特别是兰若因长期服用这种野花，还用长满野花的小溪水洗脸而貌如桃花、美如天仙，朝阳每次带着兰若在山坡上看那随风飘逸的白色野花，她都会和女儿兰若说：“看，多美啊，它们在随风而舞，一朵一朵在天空寻找着伴侣，又飘落在大地的每个角落，到明年又有更多生命的鲜艳”。 十八年后一天，一个天大的好消息像一阵春风传入了朝阳的耳中，蒲公回来了！并且因战功卓著，已做了大将军，朝阳听后无比的激动、喜悦……这个她盼望了十八年的消息使她太过于激动，加上朝阳的相思成疾，她晕倒了、、、 瓦窑依旧，而前尘往事的爱恋就像昨天般回绕在蒲公和朝阳心头，蒲公爱拂着伊人已斑白的鬓发，眼前已是模糊、、、、、、 朝阳在弥留之际，带着无限依恋的眼神对蒲公说：“好好照顾兰若，还记得山上遍地的野花吗？带着它们去前线吧，它们不但能吃，还能疗伤，当你们想我的时候它们就会随风飘扬在你们身边！”。说完后朝阳就化作成无数的白色花朵飘扬在天空。后来蒲公带着兰若和很多的野花离开了瓦窑，蒲公行军作战数万里，沿途他都会拿那些野花出来让它们随风飘落在大地，从此满山遍野随处都可以看见那美丽而自强的野花。” 药食观赏兼用巨大型“铭贤1号”蒲公英栽培技术 一、巨大型“铭贤1号” 蒲公英植物学特征 铭贤1号蒲公英肉质根较粗壮；叶基生，叶狭倒披针形，先端急尖或盾圆，边缘有倒向羽状缺裂，长20-65cm，最长可达80cm以上，宽50-100mm左右；花由叶丛中抽出，头状花序，直径25-40mm；总苞宽钟状，长13-25mm，绿色，先端渐尖长4-10mm；舌状花，亮黄色；花葶多数，可达百余枝，花葶高20-70cm；瘦果浅黄褐色，长3-4mm；中部以上有大量小尖刺，其余部分为小瘤状突起，顶端突然缢缩为长0．4-0．6mm的喙基，喙长7-12mm，冠毛白色，长6-8mm，种子千粒重为0．68g；花期始于4月上旬，5月上旬进入盛果期，盛果期延续15天左右，全年均有零星开花，在9-10月间也有一次较集中的果期。 二、巨大型“铭贤1号”蒲公英栽培技术 1．选地与整地。蒲公英适应性很强，在大部分土壤中均可成活，但人工栽培应选用向阳、肥沃、可灌溉的沙壤土地。土地深翻25-30cm，每10000m2施有机肥30000-40000kg，整细整平，做畦待播。 2．播种与育苗。蒲公英在4-9月间均可播种。种子无休眠特性，且采收后生活力下降较快，最好在5月下旬选用刚刚采收的新种播种。可直播也可育苗移栽。直播一般采用条播，浇足底水后按行距25-30cm开浅沟，亩用种500g，播后耙平地面即可。育苗时需专用育苗畦，撒播用种5g／m2，覆土0．5cm以下，7-15天内出苗。及早清除杂草。 3．定植。育苗畦内苗高达到10cm以上、幼苗4片真叶以上时可以定植。按不同的栽培目的采用不同的株行距。作药用与食用栽培时株行距一般为25cm×25cm，较好的地块还可以减小密度。作观赏用时可定植于较深的花盘，也可根据绿化带形状适当调整密度来定植。定植后浇定植水和缓苗水，然后中耕锄草。 4．田间管理。直播苗在苗期要及时拔除杂草，拔草可随间苗一同进行。2次间苗后按株行距25cm×25cm定苗。当年不采收地上部分，应促进生长，利于根部营养的积累。追肥2次，以速效氮肥为主。第二年即可开花结籽，在开花前与结籽后各浇水追肥1次，这时蒲公英叶子已完全覆盖地面，只要拔除田间个别大草即可。作观赏用时，应及时去除枯黄叶片和不整齐的花葶，在盛花期要去掉种子已成熟的花葶，在果期应去掉刚刚开放的花。每年的晚秋，地上部分枯黄后应及时清理掉，以防病菌与害虫在栽培地中越冬。 5．病虫害防治。蒲公英抗病力强，很少发生病害。感染病菌大部分是由于地下害虫咬伤根部引起感染所致。蒲公英根系为肉质直根系，地下害虫危害较为严重。地下害虫主要有蝼蛄、地老虎等，防治方法是在种植蒲公英的地块提前一年秋翻晒土及冬灌，可杀灭虫卵、幼虫及部分越冬蛹；也可用糖醋液、马粪和灯光诱虫，清晨集中捕杀；将豆饼或麦麸5kg炒香，或用秕谷5kg煮熟晾至半干，再用90％晶体敌百虫150g对水将毒饵拌潮，亩用毒饵1．5-2．5kg，撒在地里或苗床上；地下害虫为害严重时可用5％辛硫磷颗粒剂1-1．5kg与15-30kg细土混匀后撒入地面并耕耙，或于定植前沟施毒土。以人药为目的栽培时不使用化学药剂杀虫。 6．收获。播种当年不采收叶片，第二年开始采收。以药用为目的，收获全草时可于春秋植株开花初期挖取全株。作蔬菜栽培时不收全株，在叶片长至30cm以上时可刈割叶片和在开花初期收花葶，去掉烂损叶片，分级包装即可上市。每年可刈割4-5茬，每亩产量可达3500-4000kg。在5月份蒲公英种子大量成熟，应及时采收，否则很容易被风吹散。采收时最好用吸尘器采收，效率极显著高于手工采收。 地区分布 多分布于北半球。我国的东北、华北、华东、华中、西北、西南各地均有分布。生于道旁、荒地、庭园等处。 形态特征 多年生草本，高10～25cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂或羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色珠丝状毛。头状花序单一，顶生，长约3.5cm；总苞片草质，绿色，部分淡红色或紫红色，先端有或无小角，有白色珠丝状毛；舌状花鲜黄色，先端平截，5齿裂，两性。瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺状突起，先端有喙，顶生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。产于全国各地。 生态习性 它没有桃李的花朵娇艳，没有玫瑰月季芬芳，但它传播着春天的气息，散发着顽强的生命力，在田间、沟谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等处处开放。 “花罢成絮，因风飞扬，落湿地即生。”每当初春来临，蒲公英抽出花茎，在碧绿丛中绽开朵朵黄色的小花。花开过后，种子上的白色冠毛结为一个个绒球，随风摇曳。种子成熟后，像把把小小的降落伞，随风飘到新的地方安家落户，孕育新的花朵。 繁殖栽培 蒲公英的繁殖与栽培技术 2002年春节，济南某超市人工种植蒲公英每5千克售价80元，蒲公英将成为餐桌上的新时尚。 1.如何从野生蒲公英中获得种子？ 蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株就能开花结籽，初夏为开花结籽期，每株开花数随生长年限而增多，有的单株开花数达10个以上，开花后13－15天种子即成熟。花盘外壳由绿变为黄绿，种子由乳白色变褐色时即可采收，切不要等花盘开裂时再采收，否则种子易飞散失落损失较大。一般每个头状花序种子数都在100粒以上。大叶型蒲公英种子千粒重为2克左右，小叶型蒲公英种子粒重为0.8－1.2克左右。 采种时可将蒲公英的花盘摘下，放在室内存放后熟一天，待花盆全部散开，再阴干1－2天至种子半干时，用手搓掉种子尖端的绒毛，然后晒干种子。在蒲公英野生资源丰富的地方，也可挖根栽培。通常10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后浇足水，至次年2月即可萌芽，这时再施一次有机肥，可采叶上市。 2.蒲公英种子如何发芽？如何播种？ 成熟的蒲公英种子没有休眠期，当气温在15度以上时即可将种子播在湿润土壤中。经过90个小时左右即可发芽。种子土壤温度15度左右时发芽较快，在25－30度以上时，发芽慢，所以从初春到盛夏都可进行播种。 根据试验结果得知：5月末采收种子后立即播种，从播种至出苗需10－20天；延至夏季7－8月份播种，则从播种到出苗需15天，播种量一般每平方米3克左右，可保苗700－1000株。 蒲公英播种前，应先翻地作畦，畦宽80－90厘米在畦内开浅沟，沟距12厘米，沟宽10厘米。然后将种子播在沟内，播种后覆土，土厚0.3－0.5厘米。播种时要求土壤湿润，如土壤干旱，在播种前两天浇透水。春播最好进行地膜覆盖，夏播雨水充足，可不覆盖。 3.蒲公英如何进行肥水管理？ 蒲公英抗病、抗旱、抗虫能力很强，一般不需进行病虫害防治，田间管理的重点主要是肥和水。蒲公英虽然对土壤条件要求不严格，但是它还是喜欢肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤。所以在种植蒲公英时，每亩还须施17－20公斤硝铵作基肥。播种后，也要始终保保持土壤有适当的水分。在生长季节，要追肥1－2次。播种当年一般不采叶，以促进其繁茂生长，使下年早春植株新芽粗壮，抽生品质好、产量高的嫩叶。 4.蒲公英怎样进行早熟栽培？ 早春表土5厘米深处地温达1～2度时，上年种植的蒲公英就开始萌发长出新芽。一般清明节前新芽露出地面，此时在土里的“白芽”部分长度已有3－4厘米所以野生的蒲公英一般在4月20日前后即可上市，这时市场上很少有新鲜叶菜蔬菜，很受消费者欢迎。 人工温棚栽培的蒲公英，由于生育环境条件改善，因此上市期比野生的提早，这样，对蔬菜市场供应更有实际意义。 无公害蒲公英体芽菜的生产技术 蒲公英是菊科多年生草本植物，蒲公英体芽菜是指利用蒲公英营养贮藏器官肉质直根，在适宜的栽培环境下直接培育成的芽苗菜。蒲公英具有很高的营养和医疗保健价值，它的肉质直根生产的体芽菜新鲜、富含营养并且无污染，对推进农村产业结构调整，增加农民收入具有重要的意义。 （一）采种。于5月下旬至6月上旬的上午8、9点钟采集野生的蒲公英种子。采种时选择叶片肥大、汁多色绿、锯齿较深、根茎粗壮的蒲公英作为采种株。将花托变黄的花序剪下，放室内后熟1天，待花序全部散开，再荫干1－2天，用手搓掉冠毛，晒干备用。蒲公英的留种采种最好有固定的种子圃地。 （二）肉质直根的培育。用作生产体芽菜的直根可以到野外直接采集，这样虽然比较经济，但直根不肥大，建议人工培育。 1、选地与播前准备。选择土壤耕层深厚，地势平坦，排灌方便，无较大污染源的地块种植。秋收后净园并结合耕翻整地每亩施入4000－5000千克腐熟的优质农家肥。翌年土壤化冻后按1.2米宽做畦，待播。 2、播种。在土温达到10℃以上时开始播种。在畦内开浅沟2－3厘米，沟距10厘米、宽10厘米，踏实浇透水，将种子按细沙，拌均匀，撒播于沟内，覆土2－3厘米，最后在畦的两边插上竹弓子，盖上塑料膜以保持蒲公英萌发的最适温湿度。 3、苗期管理。播种后9－12天出苗。幼苗出齐后，去掉薄膜并及时浇水、中耕除草。2－3片真叶期及5－6片和7－9片真叶期时，结合中耕除草分别进行3次间苗（间下的苗可上市），最后一次按株距5厘米、行距10厘米选壮苗定苗。间苗、定苗后一般均需及时浇水。定苗后立即随水追施腐熟消毒的人粪尿。 4、蹲苗与田间管理。莲座期后一段时间不浇水，直到肉质根进入迅速膨大期。田间管理除清除杂草外，主要是水分管理，要经常保持土壤湿润。可根据植株生长状况追施有机肥。播种当年不采叶，以促其肉质根粗大，以利来年早春生产出优质的芽菜。一旦发生病虫害可选择高效、低毒、无残留的农药。 5、肉质根的收获与贮藏。肉质根的收获最迟应于上冻前完成。将挖出的根株进行整理，摘掉老叶，保留完整的根系及顶芽。选择背荫地块挖宽1－1.2米，深1.5米（东西延长）的贮藏窖。将向质根放入窖内，码好，高不超过50厘米。贮藏前期要防止温度过高引起肉质根腐烂或发芽，后期要防冻。该技术高产的关键是培育粗大、肥壮和充实的肉质根，并且冬季贮藏合理，营养消耗少。 （三）蒲公英肉质根囤栽技术。选用温度能稳定维持在8－25℃的保护设施。在设施内做床土厚40—50厘米的栽培床，栽培基质用洁净的土壤或河沙等，最后设施内用熏剂消毒。囤栽前应将肉质根提前一天从贮藏窖内取出荫晾。按长度分级，然后按级别一沟一沟的码埋，码埋间距2-3厘米，埋入深度以露出根生长点为度，码埋要整齐。码埋完毕后立即浇透水，水后2－3天插小拱棚、覆盖黑色薄膜。囤栽后一般床内温度保持在15－20℃，湿度控制在60％－75％为好。当叶片达到10－15厘米时，用手掰或用刀割取叶片，注意保护生长点。收获一般应在清晨进行。芽苗清洗分级包装后及时放入冷库或运往市场销售。为延长市场供应期，可分期分批囤栽。

7. 与蒲公英有关的资料

别名:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，凫公英(《千金方》)、蒲公草、耩褥草(《唐本草》)、仆公英(《千金翼方》)仆公罂(《本草图经》)、地丁(《本草衍义》)、金簪草(《士宿本草》)、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎(《救荒本草》)、鹁鸪英(《庚辛玉册》)、婆婆丁(《滇南本草》)、白鼓丁(《野菜谱》)、黄花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草(《纲目》)、奶汁草(《本经逢原》)、残飞坠(《生草药性备要》)、黄狗头(《植物名实图考》)、卜地蜈蚣、鬼灯笼(《草木便方》)、羊奶奶草(《本草正义》)、双英卜地(《贵>>民间方药集》)、黄花草、古古丁(《江苏植药志》)、茅萝卜(《四川中药志》)、黄花三七(《杭州药植志》) 

花期——3～8月 

使用部位——花、叶、茎、根 


有关花语 

蒲公英：有着充满朝气的黄色花朵，花语是“停不了的爱”。 
紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花语是‘传说的紫色’，属性暗。 
飞箭蒲公英：冠以飞箭之名的蒲公英，花语是‘瞄准弹珠’，属性风。 


有关传说 

相传在很久很久以前，有个十六、七岁的大姑娘患了乳痈，乳房又红又肿，疼痛难忍。但她羞于开口，只好强忍着。这事被她母亲知道了。当时是封建社会，她母亲又缺乏知识，从未听说过大姑娘会患乳痈，以为女儿做了什么见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节，又羞又气，更无脸见人，便横下一条心，在夜晚偷偷逃出家园投河自尽。事有凑巧，当时河边有一渔船，上有一个蒲姓老公和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘，问清了投河的根由。第二天，小英按照父亲的指点，从山上挖了一种好草，翠绿的披针形叶，上被白色丝状毛，边缘呈锯齿状，顶端长着一个松散的白绒球。风一吹，就分离开来，飘浮空中，活象一个个降落伞。小英采回了这种小草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，不几天就霍然而愈。以后，姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女，便叫这种野草为蒲公英，简称公英。 


每种花都有个传说。 
蒲公英也不例外。 
据说是“谁能找到紫色的蒲公英谁就能得到完美的爱情.”还有个爱情故事那就是“在很久很久以前，有一位官位显赫大户人家，有个小女儿叫朝阳，长得非常美丽、聪明、贤淑善良，深得双亲的宠爱。可朝阳到了十七八岁时，还没有找到心仪的郎君，因为朝阳不喜欢那些达官贵人家的花花公子，而父母也不舍得心爱的女儿离开他们，所以对此事也并没有怎么放心里。 
有一天朝阳带着贴身丫环在街上玩耍，她看到了一个挑着草药的英俊小伙子，那小伙穿着粗布衣裤，肩上搭着条擦汗用的旧毛巾，却长得眉目清秀、英气非凡。采药的英俊小伙子也注意到了美丽的朝阳，但是他们只能相视一笑，因为那时的传统观念是男女授受不清，当朝阳目送小伙子的身影消失在人流后，她在芳心也已被带走。 
在街上的邂逅相遇，让彼此的心中都留下了深刻的印象。朝阳时常向下人们打听那个采药郎的情况，她得知自己心仪的郎君叫蒲公，他曾饱读诗书，学识渊博，但是后来因其父母早逝，落得家境贫寒，所以才以采药为生，而蒲公也时常想起朝阳，可他想到自己家境贫寒，而心生自卑。 
这世间让人永生难忘的莫过于情，蒲公和朝阳在承受着相思的煎熬，彼此都无时无刻的思念着对方，他（她）们终于抛开了世俗和传统的观念，偷偷的约会了多次，并互订终身，只愿此生长相依。终于，有一天朝阳鼓起勇气、害羞地对父母说：“爹、娘，有个采药的……叫蒲公的小伙子…女儿想…父母立刻明白了女儿的心思，因为她们早已听下人们说起过，父亲说：“朝阳呀，你也不小了，婚姻是你一生的幸福，蒲公出身低微、家境贫寒，应该知道父母是为你好，”亲人态度使朝阳很沮丧，但她的还是那么倔强，因为她的心是那样的恋着蒲公。 
当朝阳再次跟父母说起此事时，遭到了父母强烈的反对，父亲用严肃的口气说：“我们绝不同意的，他想娶我家千金小姐绝不可能。” 
“是啊！我们是实在不忍心让你受苦啊！孩子，你可得理解啊！”说着母亲流下了无奈的泪。 
倔强的朝阳含泪说：“我今生非蒲公不嫁，如果您们不同意女儿的婚事，那女儿只好来生再报答您们的养育之恩了，”说完就冲出了房间…… 
父母没有倔强过女儿，更不愿意失去心爱的女儿，便勉强答应了。朝阳的脸上绽开了美丽而幸福的笑容，当然蒲公更是无比的感动与幸福。但是他们成亲后，父母和亲人对蒲公还是有很多的不满与岐视，朝阳看到父母和亲人的态度，她想不清为什么深爱着自己的父母竟然如此排斥着自己心爱郎君？朝阳和蒲公商量后做出了一个心甘情愿的决定-----浪迹天涯。 
朝阳和蒲公后来浪迹到一个风景秀丽的小山村，在那里还有一个可挡风寒的破瓦窑，在瓦窑的前边还有条小溪，小溪边长着很多的兰色的野花，他（她）们决定就在此居住，瓦窑的生活虽然艰苦，但他们却生活的很幸福，并且朝阳还还生下了一个非常美丽、漂亮的女儿，在朝阳生女儿的那天，小溪边的兰色野花开得出奇的鲜艳，朝阳因此为女儿取乳名为------兰若。 
然而由于局势荡乱，没过多久，蒲公被迫着去参军打仗了，这一去就是十八年！ 
十八年里蒲公遥无音讯，朝阳带着兰若坚守着瓦窑，父母送来粮食、衣服也不要，那些有钱人家的公子、少爷用金银珠宝来诱惑她，但她仍然是那么无怨无悔的在守望着她心爱的蒲公，她每天都要带着兰若到山上去，站在山坡上遥望着远方等着蒲公的归来，十八年里她们母女靠的只有那满山的一种不知名的野花来填饱肚子，到了那野花干枯的时候她们还拿回瓦窑取暖，朝阳和兰若提着篮子跑遍了附近大小的山，后来她们发现这种野花不但能吃，还有疗伤、美容的效果，原因是朝阳有一次在采花的时候不小心摔倒了，擦破了皮，因没有钱去看郎中，朝阳只好躺在瓦窑的干枯野花上养伤，到第二天她发现伤已无大碍，她看到擦伤处粘了些干枯的野花，特别是兰若因长期服用这种野花，还用长满野花的小溪水洗脸而貌如桃花、美如天仙，朝阳每次带着兰若在山坡上看那随风飘逸的白色野花，她都会和女儿兰若说：“看，多美啊，它们在随风而舞，一朵一朵在天空寻找着伴侣，又飘落在大地的每个角落，到明年又有更多生命的鲜艳”。 
十八年后一天，一个天大的好消息像一阵春风传入了朝阳的耳中，蒲公回来了！并且因战功卓著，已做了大将军，朝阳听后无比的激动、喜悦……这个她盼望了十八年的消息使她太过于激动，加上朝阳的相思成疾，她晕倒了、、、 
瓦窑依旧，而前尘往事的爱恋就像昨天般回绕在蒲公和朝阳心头，蒲公爱拂着伊人已斑白的鬓发，眼前已是模糊、、、、、、 
朝阳在弥留之际，带着无限依恋的眼神对蒲公说：“好好照顾兰若，还记得山上遍地的野花吗？带着它们去前线吧，它们不但能吃，还能疗伤，当你们想我的时候它们就会随风飘扬在你们身边！”。说完后朝阳就化作成无数的白色花朵飘扬在天空。后来蒲公带着兰若和很多的野花离开了瓦窑，蒲公行军作战数万里，沿途他都会拿那些野花出来让它们随风飘落在大地，从此满山遍野随处都可以看见那美丽而自强的野花。” 



药食观赏兼用巨大型“铭贤1号”蒲公英栽培技术 
一、巨大型“铭贤1号” 蒲公英植物学特征 
铭贤1号蒲公英肉质根较粗壮；叶基生，叶狭倒披针形，先端急尖或盾圆，边缘有倒向羽状缺裂，长20-65cm，最长可达80cm以上，宽50-100mm左右；花由叶丛中抽出，头状花序，直径25-40mm；总苞宽钟状，长13-25mm，绿色，先端渐尖长4-10mm；舌状花，亮黄色；花葶多数，可达百余枝，花葶高20-70cm；瘦果浅黄褐色，长3-4mm；中部以上有大量小尖刺，其余部分为小瘤状突起，顶端突然缢缩为长0．4-0．6mm的喙基，喙长7-12mm，冠毛白色，长6-8mm，种子千粒重为0．68g；花期始于4月上旬，5月上旬进入盛果期，盛果期延续15天左右，全年均有零星开花，在9-10月间也有一次较集中的果期。 
二、巨大型“铭贤1号”蒲公英栽培技术 
1．选地与整地。蒲公英适应性很强，在大部分土壤中均可成活，但人工栽培应选用向阳、肥沃、可灌溉的沙壤土地。土地深翻25-30cm，每10000m²施有机肥30000-40000kg，整细整平，做畦待播。 
2．播种与育苗。蒲公英在4-9月间均可播种。种子无休眠特性，且采收后生活力下降较快，最好在5月下旬选用刚刚采收的新种播种。可直播也可育苗移栽。直播一般采用条播，浇足底水后按行距25-30cm开浅沟，亩用种500g，播后耙平地面即可。育苗时需专用育苗畦，撒播用种5g／m2，覆土0．5cm以下，7-15天内出苗。及早清除杂草。 
3．定植。育苗畦内苗高达到10cm以上、幼苗4片真叶以上时可以定植。按不同的栽培目的采用不同的株行距。作药用与食用栽培时株行距一般为25cm×25cm，较好的地块还可以减小密度。作观赏用时可定植于较深的花盘，也可根据绿化带形状适当调整密度来定植。定植后浇定植水和缓苗水，然后中耕锄草。 
4．田间管理。直播苗在苗期要及时拔除杂草，拔草可随间苗一同进行。2次间苗后按株行距25cm×25cm定苗。当年不采收地上部分，应促进生长，利于根部营养的积累。追肥2次，以速效氮肥为主。第二年即可开花结籽，在开花前与结籽后各浇水追肥1次，这时蒲公英叶子已完全覆盖地面，只要拔除田间个别大草即可。作观赏用时，应及时去除枯黄叶片和不整齐的花葶，在盛花期要去掉种子已成熟的花葶，在果期应去掉刚刚开放的花。每年的晚秋，地上部分枯黄后应及时清理掉，以防病菌与害虫在栽培地中越冬。 
5．病虫害防治。蒲公英抗病力强，很少发生病害。感染病菌大部分是由于地下害虫咬伤根部引起感染所致。蒲公英根系为肉质直根系，地下害虫危害较为严重。地下害虫主要有蝼蛄、地老虎等，防治方法是在种植蒲公英的地块提前一年秋翻晒土及冬灌，可杀灭虫卵、幼虫及部分越冬蛹；也可用糖醋液、马粪和灯光诱虫，清晨集中捕杀；将豆饼或麦麸5kg炒香，或用秕谷5kg煮熟晾至半干，再用90％晶体敌百虫150g对水将毒饵拌潮，亩用毒饵1．5-2．5kg，撒在地里或苗床上；地下害虫为害严重时可用5％辛硫磷颗粒剂1-1．5kg与15-30kg细土混匀后撒入地面并耕耙，或于定植前沟施毒土。以人药为目的栽培时不使用化学药剂杀虫。 
6．收获。播种当年不采收叶片，第二年开始采收。以药用为目的，收获全草时可于春秋植株开花初期挖取全株。作蔬菜栽培时不收全株，在叶片长至30cm以上时可刈割叶片和在开花初期收花葶，去掉烂损叶片，分级包装即可上市。每年可刈割4-5茬，每亩产量可达3500-4000kg。在5月份蒲公英种子大量成熟，应及时采收，否则很容易被风吹散。采收时最好用吸尘器采收，效率极显著高于手工采收。 


地区分布 

多分布于北半球。我国的东北、华北、华东、华中、西北、西南各地均有分布。生于道旁、荒地、庭园等处。 


形态特征 

多年生草本，高10～25cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂或羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色珠丝状毛。头状花序单一，顶生，长约3.5cm；总苞片草质，绿色，部分淡红色或紫红色，先端有或无小角，有白色珠丝状毛；舌状花鲜黄色，先端平截，5齿裂，两性。瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺状突起，先端有喙，顶生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。产于全国各地。 


生态习性 

它没有桃李的花朵娇艳，没有玫瑰月季芬芳，但它传播着春天的气息，散发着顽强的生命力，在田间、沟谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等处处开放。 
“花罢成絮，因风飞扬，落湿地即生。”每当初春来临，蒲公英抽出花茎，在碧绿丛中绽开朵朵黄色的小花。花开过后，种子上的白色冠毛结为一个个绒球，随风摇曳。种子成熟后，像把把小小的降落伞，随风飘到新的地方安家落户，孕育新的花朵。 


繁殖栽培 

蒲公英的繁殖与栽培技术 
2002年春节，济南某超市人工种植蒲公英每5千克售价80元，蒲公英将成为餐桌上的新时尚。 
1.如何从野生蒲公英中获得种子？ 
蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株就能开花结籽，初夏为开花结籽期，每株开花数随生长年限而增多，有的单株开花数达10个以上，开花后13－15天种子即成熟。花盘外壳由绿变为黄绿，种子由乳白色变褐色时即可采收，切不要等花盘开裂时再采收，否则种子易飞散失落损失较大。一般每个头状花序种子数都在100粒以上。大叶型蒲公英种子千粒重为2克左右，小叶型蒲公英种子粒重为0.8－1.2克左右。 
采种时可将蒲公英的花盘摘下，放在室内存放后熟一天，待花盆全部散开，再阴干1－2天至种子半干时，用手搓掉种子尖端的绒毛，然后晒干种子。在蒲公英野生资源丰富的地方，也可挖根栽培。通常10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后浇足水，至次年2月即可萌芽，这时再施一次有机肥，可采叶上市。 
2.蒲公英种子如何发芽？如何播种？ 
成熟的蒲公英种子没有休眠期，当气温在15度以上时即可将种子播在湿润土壤中。经过90个小时左右即可发芽。种子土壤温度15度左右时发芽较快，在25－30度以上时，发芽慢，所以从初春到盛夏都可进行播种。 
根据试验结果得知：5月末采收种子后立即播种，从播种至出苗需10－20天；延至夏季7－8月份播种，则从播种到出苗需15天，播种量一般每平方米3克左右，可保苗700－1000株。 
蒲公英播种前，应先翻地作畦，畦宽80－90厘米在畦内开浅沟，沟距12厘米，沟宽10厘米。然后将种子播在沟内，播种后覆土，土厚0.3－0.5厘米。播种时要求土壤湿润，如土壤干旱，在播种前两天浇透水。春播最好进行地膜覆盖，夏播雨水充足，可不覆盖。 
3.蒲公英如何进行肥水管理？ 
蒲公英抗病、抗旱、抗虫能力很强，一般不需进行病虫害防治，田间管理的重点主要是肥和水。蒲公英虽然对土壤条件要求不严格，但是它还是喜欢肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤。所以在种植蒲公英时，每亩还须施17－20公斤硝铵作基肥。播种后，也要始终保保持土壤有适当的水分。在生长季节，要追肥1－2次。播种当年一般不采叶，以促进其繁茂生长，使下年早春植株新芽粗壮，抽生品质好、产量高的嫩叶。 
4.蒲公英怎样进行早熟栽培？ 
早春表土5厘米深处地温达1～2度时，上年种植的蒲公英就开始萌发长出新芽。一般清明节前新芽露出地面，此时在土里的“白芽”部分长度已有3－4厘米所以野生的蒲公英一般在4月20日前后即可上市，这时市场上很少有新鲜叶菜蔬菜，很受消费者欢迎。 
人工温棚栽培的蒲公英，由于生育环境条件改善，因此上市期比野生的提早，这样，对蔬菜市场供应更有实际意义。 

无公害蒲公英体芽菜的生产技术 
蒲公英是菊科多年生草本植物，蒲公英体芽菜是指利用蒲公英营养贮藏器官肉质直根，在适宜的栽培环境下直接培育成的芽苗菜。蒲公英具有很高的营养和医疗保健价值，它的肉质直根生产的体芽菜新鲜、富含营养并且无污染，对推进农村产业结构调整，增加农民收入具有重要的意义。 
（一）采种。于5月下旬至6月上旬的上午8、9点钟采集野生的蒲公英种子。采种时选择叶片肥大、汁多色绿、锯齿较深、根茎粗壮的蒲公英作为采种株。将花托变黄的花序剪下，放室内后熟1天，待花序全部散开，再荫干1－2天，用手搓掉冠毛，晒干备用。蒲公英的留种采种最好有固定的种子圃地。 
（二）肉质直根的培育。用作生产体芽菜的直根可以到野外直接采集，这样虽然比较经济，但直根不肥大，建议人工培育。 
1、选地与播前准备。选择土壤耕层深厚，地势平坦，排灌方便，无较大污染源的地块种植。秋收后净园并结合耕翻整地每亩施入4000－5000千克腐熟的优质农家肥。翌年土壤化冻后按1.2米宽做畦，待播。 
2、播种。在土温达到10℃以上时开始播种。在畦内开浅沟2－3厘米，沟距10厘米、宽10厘米，踏实浇透水，将种子按细沙，拌均匀，撒播于沟内，覆土2－3厘米，最后在畦的两边插上竹弓子，盖上塑料膜以保持蒲公英萌发的最适温湿度。 
3、苗期管理。播种后9－12天出苗。幼苗出齐后，去掉薄膜并及时浇水、中耕除草。2－3片真叶期及5－6片和7－9片真叶期时，结合中耕除草分别进行3次间苗（间下的苗可上市），最后一次按株距5厘米、行距10厘米选壮苗定苗。间苗、定苗后一般均需及时浇水。定苗后立即随水追施腐熟消毒的人粪尿。 
4、蹲苗与田间管理。莲座期后一段时间不浇水，直到肉质根进入迅速膨大期。田间管理除清除杂草外，主要是水分管理，要经常保持土壤湿润。可根据植株生长状况追施有机肥。播种当年不采叶，以促其肉质根粗大，以利来年早春生产出优质的芽菜。一旦发生病虫害可选择高效、低毒、无残留的农药。 
5、肉质根的收获与贮藏。肉质根的收获最迟应于上冻前完成。将挖出的根株进行整理，摘掉老叶，保留完整的根系及顶芽。选择背荫地块挖宽1－1.2米，深1.5米（东西延长）的贮藏窖。将向质根放入窖内，码好，高不超过50厘米。贮藏前期要防止温度过高引起肉质根腐烂或发芽，后期要防冻。该技术高产的关键是培育粗大、肥壮和充实的肉质根，并且冬季贮藏合理，营养消耗少。 
（三）蒲公英肉质根囤栽技术。选用温度能稳定维持在8－25℃的保护设施。在设施内做床土厚40—50厘米的栽培床，栽培基质用洁净的土壤或河沙等，最后设施内用熏剂消毒。囤栽前应将肉质根提前一天从贮藏窖内取出荫晾。按长度分级，然后按级别一沟一沟的码埋，码埋间距2-3厘米，埋入深度以露出根生长点为度，码埋要整齐。码埋完毕后立即浇透水，水后2－3天插小拱棚、覆盖黑色薄膜。囤栽后一般床内温度保持在15－20℃，湿度控制在60％－75％为好。当叶片达到10－15厘米时，用手掰或用刀割取叶片，注意保护生长点。收获一般应在清晨进行。芽苗清洗分级包装后及时放入冷库或运往市场销售。为延长市场供应期，可分期分批囤栽。

8. 关于蒲公英资料 蒲公英资料介绍

1、实验证明，蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、白喉秆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、卡他球菌等，皆有杀灭作用，对结核杆菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。因此在一定程度上可代替抗生素使用。
 
 2、现代医学研究表明，蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很强生理活性的硒元素Se。因此，蒲公英具有十分重要的营养学价值。国家卫生部新近将蒲公英列入药食两用的品种。
 
 3、日本近几年也十分重视开发蒲公英，而且颇有成效。目前日本市场上流行的一种功能性饮料，就是用蒲公英作原料制成的。日本还用蒲公英制成酱汤、花酒等系列保健食品，将蒲公英直接作蔬菜食用亦十分盛行。